每年5月至7月是重庆市花椒大量成熟上市的季节。近日上午，笔者来到重庆市九龙坡区花椒种植大镇，同时也是农业部第七批全国一村一品示范村镇——陶家镇，在陶家镇治安村窑罐厂看到，花椒树枝上挂满了一团团、一簇簇的青绿色果实,喜获丰收的椒农们正手持刀具、挑着秧篮采摘花椒。
李远游是陶家镇出了名的花椒种植能手，同时还是全国农业劳动模范。今年他的花椒种植面积由原来的50亩增至200亩，其中新租用的150亩预计明年投产。他的花椒品种仍是“陶家青”，预计产量24000斤，产值12万元以上。“从目前来看，我的花椒不仅增产，价格也比去年好。”在地里，他正与几个工人忙着剪花椒枝丫。
据李远游介绍，今年之所以增产一方面得益于近年来陶家镇不断加大科学种植技术的推广力度，椒农们的管理意识逐渐增强，花椒树的挂果量逐年增加；另一方面，今年来雨水相对充足，阳光暴晒较少，非常利于果实成长。增产的同时，目前鲜花椒的销售价格至少为5.2元/斤，相比去年最低时的4元/斤，增加了1.2元/斤。
此外，李远游还自掏腰包6万多元，引入了一套花椒加工机械设备，包括自动化的花椒脱粒机、花椒圆筛和流筛等，还建了一个100多平方米的花椒烘房。“有了这些设备和烘房后，不仅提高了生产效率，还节约了一大笔开支。”李远游告诉笔者，自己去年花椒采摘最忙的时候，至少请20个工人，每天工资至少80元，要两天时间才能采摘、修剪2000多斤花椒，需要人工成本3200元；现在只请了4个人，只需要1天就能完成采摘烘烤2000斤花椒，这一天加上电费人工等所有支出也才1500元，节约了至少一半的成本。同时，也有利于花椒树枝的再次生长和挂果。
更重要的是，有了烘房后，还提升了花椒附加值。“现在市场上的鲜花椒至少是5元/斤，但经过烘烤后批发售价38元/斤，大大提高了花椒的附加值。”李远游说，而且鲜花椒的价格往往掌握在花椒商贩手里，但只要椒农自己烘烤后可以不经过商贩，直接拿到市场上销售即可，相对拥有了销售主动权。
像李远游这样引入机械设备进行花椒加工的农户，陶家镇还有10多户，建有烘房30多个。“下一步，陶家镇还将采取多种方式，向椒农推广使用机械设备，进一步提升花椒产值助农增收。”陶家镇农办负责人说，今年全镇种植花椒5000亩，预计产量400万斤。
